红烧鸡翅

7.5 综合评分
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用料  

鸡翅中 1斤
八角 3粒
生抽
老抽 适量
细砂糖 3-4大勺

红烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅表面划口

    红烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 焯水去血水,捞出沥干

    红烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 锅内起油,加入鸡翅

    红烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 加入生抽爆炒

    红烧鸡翅的做法 步骤4
  5. 至略微焦黄

    红烧鸡翅的做法 步骤5
  6. 添水至刚没过鸡翅

    红烧鸡翅的做法 步骤6
  7. 水烧开,加入八角、细砂糖,并点一点老抽调色,转小火,盖锅盖,焖20-30分钟

    红烧鸡翅的做法 步骤7
  8. 开锅盖,大火收汁即可

    红烧鸡翅的做法 步骤8

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该菜谱创建于 2011-06-24 15:05:13
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红烧鸡翅的答疑

  • Unknown_2v4w  2015-04-15  
    124
    这道菜不加盐吗??!!?
    作者回复 2015-09-05  
    我做红烧鸡翅 从来都是用酱油调味 不用盐 亲想用也可以 =)
  • YAN_6wk9  2017-11-03  
    65
    不用八角可以吗
    作者回复 2017-11-04  
    可以的
  • 张硕做给你吃  2017-12-05  
    21
    我的翅中在冰箱底层冷冻,也是一样做法吗?
    作者回复 2017-12-05  
    要先解冻
  • 徐家小胖媳妇儿  2019-03-30  
    4
    按照这个方法又做了红烧排骨,一样很好吃,赞👍
    作者回复 2019-04-09  
    谢谢亲的喜欢
  • 高冷梅  2018-03-07  
    4
    焯水是什么意思?
    作者回复 2018-03-08  
    过沸水煮一下去血水
  • 水晶饺Girl  2017-12-01  
    4
    没有细砂糖,用白糖可以代替吗
    作者回复 2017-12-01  
    可以的
  • 代先生SR  2019-04-30  
    2
    水换成可乐是不是就成了可乐鸡翅
  • 不是你的girl---  2019-03-16  
    2
    不错 真的很好吃
    作者回复 2019-03-16  
    谢谢亲的肯定
  • 8829_t7r9  2019-09-24  
    1
    煮鸡翅的水能用在收汁里吗
  • 不完美_pyfb  2020-01-20  
    1
    白砂糖换成冰糖行不行???

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