红烧翅根
9.0
综合评分
25
人做过这道菜
悦己小食光
想象过无数遍自己做红烧肉吃，懒到不行✋
今天发现冰箱有翅根，觉得红烧翅根应该更好吃😋
哈哈，最简单的办法最适合我，就是做少了，真的超级好吃没错了！
今天发现冰箱有翅根，觉得红烧翅根应该更好吃😋
哈哈，最简单的办法最适合我，就是做少了，真的超级好吃没错了！
用料
红烧翅根的做法
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准备材料，八角、干辣椒、姜、香叶、冰糖（最好是小块的，大块的不容易化开）
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鸡翅用八角、花椒、姜片、料酒泡一下，一个小时就行～
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水烧开后放两片姜、料酒大火烧三分钟。
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捞出鸡翅根沥干水分～
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锅里放油，五分热时放冰糖炒到变色再放入鸡翅根；炒到各个面都变色裹上糖浆，然后放生抽老抽翻炒一下～
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加一点盐调味，
把腌制翅根的香料放入锅中，
再加入干辣椒🌶️翻炒一会儿，
最后加开水没过鸡翅根，烧开后转小火炖煮半小时左右，基本把水烧干就好啦！
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装盘，一定多做一点，真的不够分:D
小贴士
1⃣️冰糖炒过了容易发苦，尽量用小块的冰糖，太大的受热不均匀，不好操作！
2⃣️最后要加开水没过翅根，不能加凉水哦。
2⃣️最后要加开水没过翅根，不能加凉水哦。
