番茄炒蛋

7.6 综合评分
6962 人做过这道菜
番茄炒蛋约莫是新手学的第一道菜之首吧,是米饭杀手,就让我们化平庸为神奇吧.

用料  

番茄 4个
鸡蛋 4个
葱花

番茄炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋加盐打匀

  2. 番茄切块

  3. 锅内放适量油,待油热,倒入鸡蛋液,翻炒成块

  4. 盛出鸡蛋,备用

  5. 锅内加油,油热,倒入番茄,加盐翻炒

  6. 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可

  7. 盛盘撒葱花

小贴士

番茄炒蛋,做的好吃的关键是在火候,火要急,油要热,这样色彩鲜艳,味道酸甜,好吃好看好下饭.

参照这个菜谱,大家做出 7479 作品

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该菜谱创建于 2012-01-08 15:48:31
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番茄炒蛋的答疑

  • 多言破坏美感  3年前  
    1072
    你这个菜谱没放白糖,给你五颗星!超烦番茄炒蛋放糖的
  • 就是不吃鱼  7年前  
    317
    偷偷告诉大家,抄鸡蛋的时候稍微放一点点白糖,鸡蛋会比较嫩
  • 瑶瑶daner  10个月前  
    56
    这菜的灵魂是西红柿炒软加糖和料酒,炖出汁后加炒好的蛋,混合炖一会儿,出锅前加盐,大厨教我的!
  • 健身做饭集于一身  4年前  
    53
    我喜欢加糖加糖哈哈 甜的番茄炒蛋
  • 迷糊重复  7年前  
    24
    我不记得哪里写过的,番茄炒蛋的秘诀,在于下一些番茄酱。新鲜番茄后放
  • AllBlue_ugoi  4年前  
    17
    怎么做出湿淋淋的感觉呀。不想吃干的
  • 传说中的1899  9个月前  
    6
    其实我觉得主要还是大部分取决于西红柿的味道,西红柿味道差距也是很大的
  • 飘雪梅香  11个月前  
    3
    也不知道是鸡蛋的原因,还是怎么的我炒的鸡蛋总有一股不好吃的味道
  • zhangling6  10个月前  
    1
    油倒下去等热,是要开小火还是大火
  • 爱做饭的中二病患者  10个月前  
    1
    四个鸡蛋 和西红柿 是几人的用量啊

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