酸菜鱼

Name: 酸菜鱼
Ingredients: 两包周君记酸菜鱼佐料; 3条巴萨鱼片; 3个小辣椒; 适量葱姜蒜; 花椒; 适量盐

7.8 综合评分

30 人做过这道菜

偏离.于墨尔本.

用料

周君记酸菜鱼佐料	两包
巴萨鱼片	3条
小辣椒	3个
葱姜蒜	适量
花椒
盐	适量

酸菜鱼的做法

鱼片切小块，加入盐腌制30分钟左右，辣椒切段，葱切葱花，姜蒜切末，备用
锅内起油，加入辣椒，葱花，姜蒜末，花椒，爆香
加入酸菜，大火爆炒1分钟左右
添水，大火至水沸，下鱼片，转中火，煮10-15分钟至鱼片全熟即可

小贴士

用两包佐料的原因是因为家里的女孩子很喜欢吃酸菜。如果用的佐料多，则添水的量也要加大，因为佐料包很咸。腌鱼用的盐量不用太多，在制作的过程中也不用另外加盐。

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该菜谱发布于 2011-06-24 14:04:20

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