烟火间
全麦芝麻戚风蛋糕
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人做过这道菜
无不良添加剂的戚风蛋糕又出炉了...这次加了全麦粉和黑芝麻粉来做，蛋糕的健康度得到了提升，外面绝买不到这样真材实料、甜度又刚好适合自己的蛋糕哦~~
用料
全麦芝麻戚风蛋糕的做法
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蛋白加糖打发至干性发泡
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打匀蛋黄、油、水
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筛入面粉，拌匀。加入芝麻粉，拌匀成蛋黄糊
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先加入1/3打发蛋白霜切拌均匀，再加入1/3，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，轻轻拌匀，装入模具，150度，30分钟
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出炉后立即倒扣，待凉透后脱模，切块享用
小贴士
黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有人体必需的丰富的锌。
许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就很容易被消化吸收了。
许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就很容易被消化吸收了。
