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培根尖椒炒皮蛋

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yaya小舍的厨房  yaya小舍

用料  

培根 3片
尖椒 2个
皮蛋 3个
蒜末 1大勺
生抽 1/2小勺
胡椒粉 1/4小勺
盐 适量
蚝油 1小勺
生粉 1/2小勺
水 1大勺

培根尖椒炒皮蛋的做法  

  1. 培根切小块；尖椒去籽洗净切小块；皮蛋切小块；除蒜末以外的所有调料兑在一起搅匀

    培根尖椒炒皮蛋的做法 步骤1

  2. 锅内滴少许油，下培根煎出油

    培根尖椒炒皮蛋的做法 步骤2

  3. 倒入蒜末炒香

    培根尖椒炒皮蛋的做法 步骤3

  4. 加青椒翻炒1分钟

    培根尖椒炒皮蛋的做法 步骤4

  5. 倒入皮蛋翻炒1分钟

    培根尖椒炒皮蛋的做法 步骤5

  6. 把兑好的调料汁倒入锅内翻炒均匀，再次炒1分钟左右即可出锅

    培根尖椒炒皮蛋的做法 步骤6

小贴士

切皮蛋的时候刀沾水，皮蛋就不会粘刀了！

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该菜谱发布于 2011-04-14 09:23:02
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