韭菜盒子

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吃韭菜有很多好处,比如可以促进肠道蠕动,减少胆固醇的吸收等。但也不宜多食,不容易消化!
我觉得暖棚里的韭菜没什么味道,见阳光生长的土韭菜虽然样子不咋地可味道正。
我老公不大喜欢吃韭菜,上班前不吃,说会有异味,影响形象;晚饭不吃,怕不好消化,影响健康……看来就是百般找理由不吃韭菜。

用料  

饺子粉
韭菜
虾皮

韭菜盒子的做法  

  1. 一碗饺子粉,半碗热水(80度左右),搅成面团,晾凉,揉成面团,盖上干净的湿笼布醒20分钟

    韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 韭菜洗净切碎,虾皮,炒蛋碎,拌匀加佐料和成馅儿,盐最好包的时候再放,不然容易使韭菜出水

    韭菜盒子的做法 步骤2
  3. 面团揉匀,分割成均匀的剂子,擀成面饼,一侧放入适量馅

    韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 封口,捏花

    韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 锅内少许油,烧热,放入盒子烙至两面金黄即可

    韭菜盒子的做法 步骤5

小贴士

自己做韭菜盒子,怕捏不好花边儿,我一直就是用小碗儿压出边儿就成,没捏花!
我妈说韭菜盒子不宜多放油,最好不放油烙,可我还是大大方方的放了很多油,烙出来的就这样了,下次,下次,我一定听我妈的!

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该菜谱创建于 2012-03-08 23:11:34
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