薄皮韭菜饼

8.3 综合评分
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用料  

普通面粉 300克
韭菜 一大把
鸡蛋 3个
粉丝 一把
适量
味精 适量
适量
麻油 适量
热水 适量
红尖椒 几个

薄皮韭菜饼的做法  

  1. 面粉加入热水用筷子拌一拌,水要一点一点加入,不要一下子倒入水,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤1
  2. 揉成面团,用湿布盖起来醒一下

    薄皮韭菜饼的做法 步骤2
  3. 接下来做馅料,把鸡蛋打散炒熟

    薄皮韭菜饼的做法 步骤3
  4. 把鸡蛋切碎

    薄皮韭菜饼的做法 步骤4
  5. 粉丝提前泡软,沥干水分,切碎

    薄皮韭菜饼的做法 步骤5
  6. 韭菜切碎

    薄皮韭菜饼的做法 步骤6
  7. 取几个红尖椒切碎

    薄皮韭菜饼的做法 步骤7
  8. 把所有食材放入大碗里,加入盐,糖,味精,麻油用筷子拌一拌

    薄皮韭菜饼的做法 步骤8
  9. 面板上撒点面粉,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤9
  10. 把面团搓成长条,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤10
  11. 分成大小均匀的小剂子,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤11
  12. 擀成中间厚,边上薄的面皮,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤12
  13. 包入馅料

    薄皮韭菜饼的做法 步骤13
  14. 像包包子一样收口挒紧

    薄皮韭菜饼的做法 步骤14
  15. 然后轻轻的按扁,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤15
  16. 平底锅中刷点油,把饼摆在锅的边上,小火烙熟,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤16
  17. 出锅咯,好香呀,

    薄皮韭菜饼的做法 步骤17

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薄皮韭菜饼的答疑

  • 晴_�  5个月前  
    89
    不需要酵母粉吗?
    作者回复 5个月前  
    不是发面,不需要酵母

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