斑斓盐卷

除了黄油和盐，鲜酵母，所有材料放入厨师机，低速搅打均匀后转5档揉至扩展状态，加入盐揉匀，再加入黄油和鲜酵母揉到8,9成筋。出缸面温不超过28度。

直接分割8份，滚圆。

取一个面团擀开，整理成水滴状。

稍稍搓长后入冰箱冷藏松弛40分钟，再冷冻10分钟。

然后取一根松弛好的面团擀成长度约45~55厘米的等腰三角形，擀的时候可以一边擀一边提着下面帮助擀长，注意不要太用力，顶部包入一块5克左右的黄油，面团两侧涂抹黄油，头尾不要涂。

卷起来。注意不松不紧。

底部喷水，沾白芝麻，摆入烤盘。入发酵箱30度最后发酵30到40分钟，（天热30分钟，天冷40分钟），不要发太足，拿起来明显变轻。

发酵好的面团表面喷水。

入预热好的卡士540风平二合一烤箱上210,下190度烤18分钟，入炉打5秒蒸汽。

温度时间只是参考，具体根据自己烤箱的脾气调整。

烤至上色满意出炉。

非常好吃，吃不完密封冷冻保存，复烤一下依然美味。