鸡蛋在碗中打散搅匀准备好
巧克力放入料理机中搅碎,做派底的黄油融化后加入盐倒入饼干碎中搅匀
饼干放入9寸的烤盘中压平,放入冰箱冷藏20分钟定型
做巧克力慕斯:黑巧克力隔水融化,融化后关火,加入鸡蛋,糖和香草精搅拌均匀至顺滑。鲜奶油加入糖粉后打发至立起后搅拌机有个尖,将奶油拌入巧克力酱中,然后倒入冷藏好的派底上
用刮刀或勺子抹平放入冰箱冷藏6小时左右
冷藏好的丝绸派从冰箱取出,鲜奶油硬性打发后抹在上面
在上面再撒适量巧克力碎或可可粉,enjoy👍
上传你做的法式丝绸派(French Silk Pie)