法式丝绸派(French Silk Pie)

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用料  

派底:
奥利奥饼干 20块
黄油 45克
1勺
巧克力慕斯:
200克
鸡蛋 4个
黑巧克力 240克
香草精 4滴
黄油 150克
鲜奶油 320克
糖粉 4勺
表面装饰:
鲜奶油 240克
巧克力碎 适量

法式丝绸派(French Silk Pie)的做法  

  1. 鸡蛋在碗中打散搅匀准备好

    法式丝绸派(French Silk Pie)的做法 步骤1
  2. 巧克力放入料理机中搅碎,做派底的黄油融化后加入盐倒入饼干碎中搅匀

    法式丝绸派(French Silk Pie)的做法 步骤2
  3. 饼干放入9寸的烤盘中压平,放入冰箱冷藏20分钟定型

    法式丝绸派(French Silk Pie)的做法 步骤3
  4. 做巧克力慕斯
    黑巧克力隔水融化,融化后关火,加入鸡蛋,糖和香草精搅拌均匀至顺滑。
    鲜奶油加入糖粉后打发至立起后搅拌机有个尖,将奶油拌入巧克力酱中,然后倒入冷藏好的派底上

    法式丝绸派(French Silk Pie)的做法 步骤4
  5. 用刮刀或勺子抹平放入冰箱冷藏6小时左右

    法式丝绸派(French Silk Pie)的做法 步骤5
  6. 冷藏好的丝绸派从冰箱取出,鲜奶油硬性打发后抹在上面

    法式丝绸派(French Silk Pie)的做法 步骤6
  7. 在上面再撒适量巧克力碎或可可粉,enjoy👍

    法式丝绸派(French Silk Pie)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-05-20 09:25:36
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