塔吉锅焖鲫鱼

Name: 塔吉锅焖鲫鱼
Ingredients: 1条鲫鱼; 1头大蒜; 1根青蒜; 4朵香菇; 1个洋葱; 2根香菜

1 人做过这道菜

翡翠蝉本尊

鲫鱼以前总是做汤，换个做法

用料

鲫鱼	1条
大蒜	1头
青蒜	1根
香菇	4朵
洋葱	1个
香菜	2根

塔吉锅焖鲫鱼的做法

大蒜洗净从腰斩两半，洋葱🧅切薄片，香菇可以整个的
塔吉锅底喷点油，铺上洋葱圈、香菇、大蒜、鱼籽，鱼如果平放锅子太小放不下，可以把鱼立起来，象它游水的样子，自然弯曲，就可以装下了
用蚝油调一碗酱料舀在菜上面，不用加水，盖上锅盖，中火烧10～15分钟（看鱼大小、菜量多少
关火后再焖两三分钟，撒青蒜末、香菜段

小贴士

酱料可以用黄豆酱、豆豉辣酱、郫县豆瓣酱、烧烤酱之类的
鲫鱼刺多，可以换成鲈鱼、黄鱼

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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塔吉锅焖鲫鱼相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-23 08:18:35

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