泰式冬阴功汤

Name: 泰式冬阴功汤
Ingredients: 10只鲜虾; 15-20个花蛤; 10个草菇; 150g（1个）番茄; 取汁15g（1个）青柠; 8g（3个）小米辣; 15g香茅; 10g南姜; 20g（1个）小红葱头; 1根香菜; 150g椰浆; 70g冬阴功酱; 15g鱼露; 8g糖; 8g油

8.4 综合评分

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Freeze静

曾经，有一个充满奇幻色彩的龙佑之邦，人类与龙和谐共生。但当邪恶势力袭来，龙牺牲了自己拯救人类。500年后为了抵抗卷土重来的邪恶势力，孤独而勇敢的战士拉雅，凭着保卫家园的决心，执着的寻找着传说中的最后一条龙。
《寻龙传说》是由迪士尼动画工作室出品，3月5日全国上映！《冰雪奇缘》金牌团队倾力打造，关于爱，勇敢与信任的故事，整部影片充满了浓郁的东南亚色彩。影片中，拉雅的父亲蓬加族长向她展示过一碗特别的汤的做法，这碗汤的灵感便来自于泰国的冬阴功汤！边做边感受，仿佛置身于电影中营造出的奇妙世界！冬阴功汤的美妙在于其甜，酸与辣各种味道的和谐交融，就仿佛蓬加希望龙佑之邦的各个部落也能同样共存的愿景~

用料

鲜虾	10只
花蛤	15-20个
草菇	10个
番茄	150g（1个）
青柠	取汁15g（1个）
小米辣	8g（3个）
香茅	15g
南姜	10g
小红葱头	20g（1个）
香菜	1根
椰浆	150g
冬阴功酱	70g
鱼露	15g
糖	8g
油	8g

泰式冬阴功汤的做法

准备好所有材料！
虾洗净去虾线开背备用；
花蛤提前加盐吐净沙后冲洗干净；
草菇洗净对半切；
南姜切薄片；
香茅取白色部分切薄片；
小米辣切碎；
柠檬叶洗净备用；
番茄切块；
红葱头切丁；
青柠檬挤汁备用；
锅中加油，加入冬阴功酱炒香，炒酱时候要用小火慢慢煸炒出香气呀~
之后加入番茄，洋葱，水，椰浆，香茅，南姜，柠檬叶，小米辣，草菇煮开，之后转小火熬煮5分钟，让香料的香味充分散发。
加糖，鱼露调味，之后加入虾与花蛤，煮开后继续煮1分钟，关火，加盖焖2-3分钟！
这样煮出来的虾肉更加鲜嫩！
最后加入柠檬汁和适量香菜段，就可以上桌开吃啦！
哈哈，《寻龙传说》的配色哦～仿佛置身东南亚丛林一般！