蚝油牛柳炒儿菜

Name: 蚝油牛柳炒儿菜
Ingredients: 克儿菜; 半斤蚝油牛柳; 2瓣大蒜

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翡翠蝉本尊

儿菜单炒比较素，可以搭配鸡蛋、肉片，这次用的是腌制好的蚝油牛柳

用料

儿菜	克
蚝油牛柳	半斤
大蒜	2瓣

蚝油牛柳炒儿菜的做法

儿菜洗净，用刮刀把外面的老皮削掉，根部切掉一层，斜着切片
锅里放少许油，把化冻的牛柳倒入，炒至变色八成熟盛出
牛柳上可以撒些黑胡椒粉
重新起锅，放一点点油，下入儿菜翻炒，加一点盐上个底味
加入牛柳一起翻炒
放入蒜片
出锅前甩一点蚝油，翻炒均匀
热了馒头，先夹几片牛肉吃

小贴士

给牙口不好的老人吃，炒儿菜时少烹一点水，炒的时间长一点，儿菜的口感就会很绵软

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该菜谱发布于 2021-01-11 09:12:46

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