蒜蓉耗油上海青「10分钟内搞定」

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用料  

上海青(比较大) 5颗
4瓣
蚝油 半勺
生抽 2勺
白糖 小半勺
小半勺
淀粉 1勺
食用油 约一勺

蒜蓉耗油上海青「10分钟内搞定」的做法  

  1. 备菜:
    上海青洗干净,每颗切成5-6瓣,方便煮熟和入味,吃起来也方便。
    4-5瓣蒜拍碎切成蒜泥。

    蒜蓉耗油上海青「10分钟内搞定」的做法 步骤1
  2. 调料汁:
    小碗里装半碗水、两勺生抽、半勺耗油、小半勺盐(少少的,不然会咸)、小半勺糖,搅匀备用。

    蒜蓉耗油上海青「10分钟内搞定」的做法 步骤2
  3. 锅中倒水,水开后放入约一勺的食用油,半勺盐,再放入上海青大概煮2分钟捞出摆盘。

    蒜蓉耗油上海青「10分钟内搞定」的做法 步骤3
  4. 锅中倒一点点油,下蒜末炒出香味,然后倒入前面调好的汁。
    喜欢汁水稠一点的,可以在锅中咕噜咕噜冒泡后,倒入淀粉水,大概等个30秒就可以倒出锅啦~

    蒜蓉耗油上海青「10分钟内搞定」的做法 步骤4
  5. 料汁浇在摆好盘的上海青上,简简单单又营养丰富的蒜蓉耗油上海青就做好啦~

    蒜蓉耗油上海青「10分钟内搞定」的做法 步骤5
 
该菜谱创建于 2020-05-24 12:11:03
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