蒜蓉耗油上海青「10分钟内搞定」

备菜：
上海青洗干净，每颗切成5-6瓣，方便煮熟和入味，吃起来也方便。
4-5瓣蒜拍碎切成蒜泥。

调料汁：
小碗里装半碗水、两勺生抽、半勺耗油、小半勺盐（少少的，不然会咸）、小半勺糖，搅匀备用。

锅中倒水，水开后放入约一勺的食用油，半勺盐，再放入上海青大概煮2分钟捞出摆盘。

锅中倒一点点油，下蒜末炒出香味，然后倒入前面调好的汁。
喜欢汁水稠一点的，可以在锅中咕噜咕噜冒泡后，倒入淀粉水，大概等个30秒就可以倒出锅啦～

料汁浇在摆好盘的上海青上，简简单单又营养丰富的蒜蓉耗油上海青就做好啦～