番茄鸡蛋汤饭「健康好吃超简单」

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两人份操作,偏豪华版哈哈😄
以下除了番茄之外,其实其他的料都可以按自己的喜好(或者家里冰箱有没有)而增减~

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 2个
火腿肠 2根
娃娃菜 半颗
小米椒 3颗
1根
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
番茄酱 1勺(没有也影响不大)

番茄鸡蛋汤饭「健康好吃超简单」的做法  

  1. 备料:
    1.两个番茄可以先在肚子上切十字,然后在开水里烫3分钟,捞出剥皮,切小丁。

    2.两个鸡蛋打散,两根火腿肠切片,半个娃娃菜切条状,三颗小辣椒和一根小葱切小段。

    番茄鸡蛋汤饭「健康好吃超简单」的做法 步骤1
  2. 调料汁:
    3勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺番茄酱,搅拌均匀。

    番茄鸡蛋汤饭「健康好吃超简单」的做法 步骤2
  3. 热油下鸡蛋液,简单翻炒一下盛出。

    番茄鸡蛋汤饭「健康好吃超简单」的做法 步骤3
  4. 1.少量热油下小辣椒爆香,然后放入西红柿丁。

    2.看到西红柿变色,有汁水出来之后,倒入前面调好的料汁。

    3.倒入大概2小碗水,火调小,盖上锅盖煮大概5分钟。

    番茄鸡蛋汤饭「健康好吃超简单」的做法 步骤4
  5. 看到汤汁稍微浓稠了一些,倒入火腿肠,两人份米饭。

    番茄鸡蛋汤饭「健康好吃超简单」的做法 步骤5
  6. 米饭与汤汁搅和均匀后,放入娃娃菜和鸡蛋,大概再搅拌1-2分钟就可以出锅了。(如果太久的话可能会变炒饭

    番茄鸡蛋汤饭「健康好吃超简单」的做法 步骤6
  7. (如果可以吃葱的人)可以在关火后或者盛出来后洒上小葱点缀和提味儿~
    营养均衡又超级美味的汤饭就做好啦!

    番茄鸡蛋汤饭「健康好吃超简单」的做法 步骤7
 

番茄鸡蛋汤饭「健康好吃超简单」相关分类

该菜谱创建于 2020-05-30 14:40:47
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