超简单红烧鸡翅「详细料汁比例」

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用料  

鸡翅中 10个
小辣椒 2个
小葱 2根
大蒜 5瓣
生姜 1块
冰糖 5颗
老抽 1勺
生抽 共3勺
蚝油 1勺
料酒 3勺

超简单红烧鸡翅「详细料汁比例」的做法  

  1. 腌鸡翅:十个鸡翅,放料酒3勺,生抽2勺,蒜末+姜片,一勺淀粉,拌匀腌制半小时。

    超简单红烧鸡翅「详细料汁比例」的做法 步骤1
  2. 腌鸡翅同时可以备料:姜蒜切末,一根葱切小,一根葱保留完整,辣椒切小圈。
    调料汁备用:生抽半勺,老抽一勺,耗油一勺,冰糖5颗。

    超简单红烧鸡翅「详细料汁比例」的做法 步骤2
  3. 热油先下葱姜蒜和辣椒,炒出香味后将火调小,下鸡翅慢煎。记得多翻面,不要煎糊啦~

    超简单红烧鸡翅「详细料汁比例」的做法 步骤3
  4. 鸡翅煎到两面金黄后,加热水差不多刚刚盖住鸡翅,放整根的小葱,盖上锅盖小火煮15分钟。

    超简单红烧鸡翅「详细料汁比例」的做法 步骤4
  5. 15分钟后揭开锅盖,调大火收汁。

    超简单红烧鸡翅「详细料汁比例」的做法 步骤5
  6. 汁浓稠后就可以盛出锅了,洒上葱花,入口微辣,回味香甜,完美!

    超简单红烧鸡翅「详细料汁比例」的做法 步骤6
 

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该菜谱创建于 2020-05-18 00:35:56
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