酸辣凉拌手撕鸡「这个料汁太绝了!」

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用料  

鸡腿 2只
香菜 1大根
小米辣 2颗
5-8片
3瓣
1根
料酒 2勺
酱油 2勺
3勺
香油 1勺
辣椒油 1勺
白糖 半勺
芝麻 半勺

酸辣凉拌手撕鸡「这个料汁太绝了!」的做法  

  1. 1.鸡腿冷水下锅,放葱结、姜片、两勺料酒去腥,盖上锅盖煮,水开后要再煮15分钟。

    2.煮好后捞出放进凉水里泡会儿,降温+紧实肉肉。

    3.然后按自己的喜好撕成小块儿。

    酸辣凉拌手撕鸡「这个料汁太绝了!」的做法 步骤1
  2. 一些干料准备:
    小米椒两个切小段,三瓣蒜切末,一束香菜也切成小段。

    酸辣凉拌手撕鸡「这个料汁太绝了!」的做法 步骤2
  3. 做凉拌汁:
    生抽2勺,醋3勺,辣椒油1勺,白糖半勺,香油1勺,白芝麻半勺。搅匀。

    酸辣凉拌手撕鸡「这个料汁太绝了!」的做法 步骤3
  4. 把上面调好的料汁倒在撕好的鸡腿肉上,加入切好的蒜末、香菜和小米椒,搅拌均匀就可以吃啦,超级下饭~

    酸辣凉拌手撕鸡「这个料汁太绝了!」的做法 步骤4
 

酸辣凉拌手撕鸡「这个料汁太绝了!」相关分类

该菜谱创建于 2020-05-30 14:20:54
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酸辣凉拌手撕鸡「这个料汁太绝了!」的答疑

  • 爱吃虾的小泡菜  7个月前  
    0
    辣椒油是自己家做的吗?
    作者回复 7个月前  
    不是,就是老干妈😅

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