尖椒炒鸡丁「小白也能一次性成功」

鸡腿处理：

1.去骨取肉，过一遍冷水去血水，然后切成小丁丁。

2.加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉腌制20分钟。（也别腌太久，料酒味会变得很抢味）

其他食材准备：

1.螺丝椒去芯，切成小圈圈（其他绿色的辣椒都可以，切成自己喜欢的形状都可以哈）

2.小米椒切小段（没有也可以，主要我们家比较喜欢辣，而且多一个颜色比较好看）

3.葱姜蒜尽量切碎一些

热油鸡腿先下锅，炒至刚刚变色的时候，把葱姜蒜末倒进去，炒香

倒入半勺老抽，1勺蚝油，小半勺盐和小半勺糖，翻炒大概30秒。

放入双色辣椒，翻炒至青辣椒缩水变小就可以出锅了

美味尖椒鸡丁做好啦，青椒和鸡丁都可以吃，营养均衡又下饭