尖椒炒鸡丁「小白也能一次性成功」

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用料  

鸡腿 3只
螺丝椒(或其他绿色新鲜辣椒) 3个
小米椒 3个
2瓣
1小块
葱白处1小段
料酒 1勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
老抽 半勺
耗油 1勺
小半勺
小半勺

尖椒炒鸡丁「小白也能一次性成功」的做法  

  1. 鸡腿处理:

    1.去骨取肉,过一遍冷水去血水,然后切成小丁丁。

    2.加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉腌制20分钟。(也别腌太久,料酒味会变得很抢味)

    尖椒炒鸡丁「小白也能一次性成功」的做法 步骤1
  2. 其他食材准备:

    1.螺丝椒去芯,切成小圈圈(其他绿色的辣椒都可以,切成自己喜欢的形状都可以哈)

    2.小米椒切小段(没有也可以,主要我们家比较喜欢辣,而且多一个颜色比较好看)

    3.葱姜蒜尽量切碎一些

    尖椒炒鸡丁「小白也能一次性成功」的做法 步骤2
  3. 热油鸡腿先下锅,炒至刚刚变色的时候,把葱姜蒜末倒进去,炒香

    尖椒炒鸡丁「小白也能一次性成功」的做法 步骤3
  4. 倒入半勺老抽,1勺蚝油,小半勺盐和小半勺糖,翻炒大概30秒。

    尖椒炒鸡丁「小白也能一次性成功」的做法 步骤4
  5. 放入双色辣椒,翻炒至青辣椒缩水变小就可以出锅了

    尖椒炒鸡丁「小白也能一次性成功」的做法 步骤5
  6. 美味尖椒鸡丁做好啦,青椒和鸡丁都可以吃,营养均衡又下饭

    尖椒炒鸡丁「小白也能一次性成功」的做法 步骤6
 

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该菜谱创建于 2020-05-31 19:30:57
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