蜂蜜红茶小蛋糕
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人做过这道菜
抹香鲸
蜂蜜，红茶，焦香的黄油，组合在一起的美妙滋味！
入了个千代田，顺手搞个菜谱开光一下，步骤图先欠着，慢慢补充。。。
方子量可以做10个小栗子
入了个千代田，顺手搞个菜谱开光一下，步骤图先欠着，慢慢补充。。。
方子量可以做10个小栗子
用料
蜂蜜红茶小蛋糕的做法
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鸡蛋回温打入盆中，加入细砂糖和盐，充分搅拌均匀至糖融化。
低粉和泡打粉混合过筛。 -
蛋液加入蜂蜜、香草精后继续拌匀。
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黄油切成小块放入奶锅，小火加热至融化，倒入红茶碎煮至颜色变浅褐色，茶香溢出后离火。
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将黄油倒入面粉中混合均匀成黄油面糊。
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加入之前的蛋液拌匀。
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装入裱花袋，封好口，入冰箱冷藏1小时以上。
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取出面糊，室温回温至有流动性，装入模具约8分满。
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烤箱预热180度，上下火，中层15分钟左右。出炉后乘热脱模，放冷却架冷却。
小贴士
1、蛋液加糖要充分搅拌均匀，不用打发。
2、如果不是不粘模要做放粘处理。
3、建议用金属模具，上色效果好。
2、如果不是不粘模要做放粘处理。
3、建议用金属模具，上色效果好。
