家庭自制无糖脱脂酸奶(奶粉版)

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老是忘记比例,特此记录。
奶粉:温水=1:7最佳,成品释出乳清少。
如果成品太多一下子吃不完,还可以用来做面包哦!酸奶巧克力蔓越莓面包:https://www.xiachufang.com/recipe/103925250/

用料  

德运脱脂奶粉 70克
30度温水 490克
川秀菌粉 1小包

家庭自制无糖脱脂酸奶(奶粉版)的做法  

  1. 所有材料拌匀,放入酸奶机8小时左右。

  2. 吃不惯原味的可以加果酱,还可以用料理机打一下,会更顺滑。

    家庭自制无糖脱脂酸奶(奶粉版)的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

家庭自制无糖脱脂酸奶(奶粉版)相关分类

该菜谱发布于 2019-07-12 10:40:15
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家庭自制无糖脱脂酸奶(奶粉版)的答疑

  • 悦夜  2020-05-20  
    0
    我做出来的很酸…是正常的吗
    作者回复 2020-05-20  
    一般6-8小时(只是参考时间,主要取决于你菌粉用量、活性和实际温度)就好,时间越久会越酸。需要及时放进冰箱冷藏降温,可以有效延缓发酵速度,最好三天内喝完哈。如果这次酸,那下次试试缩短发酵时间哈。

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