蔓越莓饼干(简单 减糖版)

3 人做过这道菜
超级酥 超级香 我做的减糖版 但是味道也特别棒 大家喜欢甜一点的可以把糖粉上调15克内  做法很简单 大家一定要试一试 你会爱上它的味道💕

用料  

黄油 75克
糖粉 40克
蛋液 15克
低筋面粉 115克
蔓越莓 35克

蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法  

  1. 准备材料(黄油室温软化到一捏就化的状态)(蔓越莓切碎备用)

    蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法 步骤1
  2. 黄油中加入面粉 用硅胶刀拌匀到没有糖粉

    蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法 步骤2
  3. 拌好后,用打蛋器打发,黄油发白,变蓬松羽毛状就好啦

    蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋液继续打匀(分两次加入)

    蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法 步骤4
  5. 加入切碎的蔓越莓

    蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法 步骤5
  6. 筛入低筋面粉

    蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法 步骤6
  7. 用保鲜膜包裹整形(模具或者手直接整形都可以)放入冰箱冷冻成型(不要冻到特别硬,切的时候边边会破)

    蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法 步骤7
  8. 冻硬后,取出切片,大约0.8mm左右

    蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法 步骤8
  9. 烤盘铺油纸,烤箱上下火160度20分钟左右(最后五分钟最好看着点,每家烤箱脾气不一样)

    蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法 步骤9
  10. 出炉啦 超香 不腻

    蔓越莓饼干(简单 减糖版)的做法 步骤10

小贴士

1、黄油和糖粉一定要先混合再打发
2、加入鸡蛋后打发的时候有颗粒状,继续打就好啦
3、要冻硬了再切,成型才漂亮
4、打发黄油和鸡蛋的时候,打蛋器一二档就可以啦

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

蔓越莓饼干(简单 减糖版)相关分类

该菜谱发布于 2019-05-08 22:58:58
141 收藏


蔓越莓饼干(简单 减糖版)的答疑

  • 简单小幸福520  2019-11-01  
    0
    中筋面粉可以吗
    作者回复 2019-11-02  
    这款饼干用低筋
  • 简单小幸福520  2019-10-31  
    0
    糖粉可以用白糖代替吗
    作者回复 2019-11-01  
    不可以

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