0失败披萨🍕(含披萨皮制作)

3 人做过这道菜
做过我菜谱的朋友都知道,我说的0失败,真的就是不会失败,想吃🍕的动起来吧🥰
这款披萨皮超级简单 但是口感我觉得比外面的都好 在外面每次都剩下皮 自己做的直接光盘
⚠️蔬菜放彩椒 真的是披萨的亮点青椒没有 就没放 玉米粒 ➕青豆➕火腿丁 注意提前用不粘锅炒干水份 黄瓜就不要加了 水份有点多 烤出来太湿啦😉
⚠️披萨酱我是用的上次买材料送的一小袋 也可以用番茄酱 有需要的话 我可以出一个自己熬酱的方法

用料  

披萨皮
高筋面粉 150克
低筋面粉 50克
白糖 10克
橄榄油 10克
酵母 2克
1克
105克
披萨用料
披萨酱 适量
杂蔬 适量
烤肠或火腿丁 适量
马苏里拉芝士 适量

0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法  

  1. 披萨皮材料搅拌成絮状,揉成团

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤1
  2. 发酵至两倍大(冬天温度低可放盆温水)

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤2
  3. 取出不用揉,按压排气分割成两份

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤3
  4. 取一个面团,搓圆,按压成披萨底的形状(把剩下一个面团同样处理,整成饼状,直接放冰箱冷冻,下次直接取出使用)

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤4
  5. 杂蔬提前炒干水分,黄瓜不推荐,水份太多,彩椒推荐,好吃😋

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤5
  6. 取一块饼底,用叉子叉上小👀

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤6
  7. 涂上披萨酱 或者番茄酱

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤7
  8. 码上杂蔬 虾仁 或者各种肉类

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤8
  9. 撒成满满的马苏里拉芝士

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤9
  10. 烤箱210提前预热5分钟,上下火200度烤13分钟(我家烤箱温度高,上色不好的可以,210度烘烤,也可以烤15分钟,不超过,20分钟,各家烤箱而定)

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤10
  11. 烤好了,出炉,开吃😋

    0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

0失败披萨🍕(含披萨皮制作)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-06 10:14:04
574 收藏


0失败披萨🍕(含披萨皮制作)的答疑

  • lx杏仁酥  2020-02-17  
    0
    没有高筋可以中筋代替吗
    作者回复 2020-02-27  
    没有试过呢
  • inxx  2020-02-16  
    0
    请问橄榄油可以用别的代替嘛~
    作者回复 2020-02-16  
    玉米油 食用油都可以

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