三文鱼玫瑰花生煎

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在三文鱼的国度,做了好吃的牛肉胡萝卜生煎给自己,发现馅没了,皮擀多了,为了不浪费,就浪漫的做了玫瑰花,急中生智放了点三文鱼刺身,结果味道超好,鲜甜感直冲味蕾。就制成菜谱分享给盆友们偶的黑暗料理。

用料  

三文鱼玫瑰花生煎的做法  

  1. 温水和面,做成烫面。醒2小时。

    三文鱼玫瑰花生煎的做法 步骤1
  2. 按包饺子标准擀面。

    三文鱼玫瑰花生煎的做法 步骤2
  3. 做好大小一样的饺子皮。

    三文鱼玫瑰花生煎的做法 步骤3
  4. 将三文鱼块和生抽搅拌腌制,不用太久,生抽不用太多。其实我就是沾了一下。

    三文鱼玫瑰花生煎的做法 步骤4
  5. 取4-5个饺子皮,重叠摆放,然后如图摆鱼。

    三文鱼玫瑰花生煎的做法 步骤5
  6. 将皮对折后,从一边开始卷起。最后收口,捏实。

    三文鱼玫瑰花生煎的做法 步骤6
  7. 锅里放油,煎2-3分钟后,加半碗冷水,盖盖。约10分钟后,水渐渐少,开盖收汁。此时可以浇鸡蛋液,或者淀粉水,做成好看的底盘纹路,我只做了两个,就没有做底盘。

    三文鱼玫瑰花生煎的做法 步骤7
  8. 可以看到跟生煎一样的脆脆的底。口味超好。三文鱼甜甜的。

    三文鱼玫瑰花生煎的做法 步骤8

小贴士

要小火煎好,煎实,不然花瓣容易开。烫面做生煎很筋道。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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