猪排米汉堡

打开轻养“一罐鲜米”稻花香米，把米倒入电饭煲锅内。

往锅内加入清水。

清洗2-3遍即可，不要过度揉搓，然后沥干水分。

把洗好的米放入电饭煲内。

加入一罐清水，浸泡30分钟～1小时。

接着启动电饭煲煮饭键。

煮好焖一会再打开，闻到了淡淡的米香味。

把猪瘦肉洗净切小块，放入料理杯中搅打均匀。

加入玉米淀粉、盐、细砂糖、蚝油、料酒和黑胡椒粉。

用筷子以顺时针方向搅拌至肉沫成团，起胶。

再用手抓起肉团，向盆内摔至少30下左右。

将肉团分成两份，分别压成肉饼，不用太厚。

给压好的肉饼裹上面包糠。

平底锅内倒入油，将肉饼放入锅内，以小火慢煎，煎至一面金黄色即可翻面。

在米饭中加入少许盐拌匀，然后在小碗中铺垫上一张保鲜膜，取适量米饭放入碗内压实。

锅内热油，将米饭脱模，放入锅中小火煎下，再翻面煎下。

给煎好的米饭挤上番茄酱。

放上一片生菜叶和西红柿片。

放上一块猪排，挤上沙拉酱。

接着放上一片西红柿片、芝士片、生菜，最后把涂抹番茄酱的米饭团盖上，撒少许黑芝麻装饰。

成品图。

成品图。

成品图。

成品图。