比KFC要好吃的炸薯条

8.1 综合评分
960 人做过这道菜
♨️薯条是很多大小朋友都爱的零食,👉每次去KFC我也是必点薯条,但是每每就一小盒真是不够吃,然而自己学会了,想吃多少有多少~特别过瘾!
薯条不要切太细,也不要煮久了,不然炸的时候易断!

用料  

土豆 2个
1~2克
番茄酱 3勺
淀粉 适量
食用油 适量

比KFC要好吃的炸薯条的做法  

  1. 准备两个土豆。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤1
  2. 去皮用刀切条状。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤2
  3. 切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤3
  4. 锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条,加盐煮2分钟。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤4
  5. 捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤5
  6. 给土豆条裹上一层淀粉。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤6
  7. 热锅倒油,油温6~7成热的时候下入土豆条,大火炸1~2分钟后转中小火炸至微黄捞出。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤7
  8. 再次入锅复炸,炸至金黄色即可。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤8
  9. 成品图。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤9
  10. 成品图。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤10
  11. 成品图。

    比KFC要好吃的炸薯条的做法 步骤11

小贴士

1、一次做的多可以放在保鲜膜入冰箱冷冻,吃的时候直接炸制,无需解冻。
2、裹淀粉是为了薯条外皮酥脆,不能省略。

参照这个菜谱,大家做出 988 作品

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该菜谱创建于 2019-08-17 20:18:08
65018 收藏


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比KFC要好吃的炸薯条的答疑

  • 小誩  1年前  
    401
    洗了淀粉又裹淀粉,何必呢 直接裹淀粉不就行了
  • 1爱上班  1年前  
    286
    怎么知道油六七成热,伸手下去感觉吗?
  • 6865_hud8  8个月前  
    24
    第一遍炸完,薯条需要休息?歇多久炸第二次?
  • 新领18924837153  1年前  
    3
    玉米淀粉可以,
    作者回复 1年前  
    可以的
  • 陶琴_qlhx  6个月前  
    2
    复炸是什么意思?要换一次油吗?
  • 小叮当的大雄来了  8个月前  
    2
    看食谱的多的放冰箱冷冻了结果再拿出来炸,在锅里全粘一起了
  • 蓝瘦子42198  9个月前  
    2
    我炸出来的好软啊这是为啥啊
  • 家承宝贝  1年前  
    2
    放冷冻也要加淀粉吗
    作者回复 1年前  
    对的,裹好淀粉后冷冻
  • 可拉分  3个月前  
    1
    做完可以先放进冰箱吗?
  • 牵猪少女  6个月前  
    1
    为什么裹了淀粉在锅里都粘在一起了呢

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