培根菌菇酱香饭
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人做过这道菜
熊喵GagA
最近对菌菇有特别的喜好，鲜香又有营养。看着家里一锅鸡汤，倒了怪可惜的，就想着怎么利用一下，顺便满足一下自己的口腹之欲(≖‿≖)✧
吃货的最高境界就是自己动手，丰衣足食～一起来做美食吧～"٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ᗜ ᵒ̴̶̷͈́)و
吃货的最高境界就是自己动手，丰衣足食～一起来做美食吧～"٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ᗜ ᵒ̴̶̷͈́)و
用料
| 米饭 | 3罐 |
| 培根 | 4～5片 |
| 鸡腿菇 | 小个一只，大个半只 |
| 蟹味菇 | 一小盒 |
| 海鲜菇 | 一小盒 |
| 手指胡萝卜 | 6根 |
| 蘑菇酱 | 一大勺 |
| 酱油 | 15～20ml |
| 欧芹碎 | 少许 |
| 高汤 | 一大碗 |
| 盐 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜片 | 一片 |
培根菌菇酱香饭的做法
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准备一碗高汤，这是婆婆之前给煮的鸡汤，准备一大碗冷着
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将米淘洗干净，沥干水后倒进锅里。把高汤按照平时放水的量加入锅内，浸泡一会儿
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热锅，切些培根的油膘肉入锅榨油。将洋葱丁和姜片一起翻炒炒香
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撩出姜片，加入胡萝卜翻炒至软
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加入剩下的培根肉，翻炒至香
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将菌菇丁全数倒入锅内，炒到菌菇丁柔软
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加入蘑菇酱，撒欧芹，淋上酱油开大火翻炒
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菌菇会出水，煮沸后调小火
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煮到水分收干后关火
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将炒好的菌菇丁倒进电饭锅，和生米搅拌均匀，关盖开煮，煮好后不要开盖再煮一遍，再次煮好后闷上一刻钟再开盖
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很香，口感也软糯，球釜电饭煲的确是个好东西，值得表扬一下(*°∀°)=3
小贴士
我特意选了手指胡萝卜，为的就是不放糖。味精是我一直拒绝的调味料，而且菌菇足够鲜香，具体的口感还是看大家吃什么，不一定是菌菇，什么菜都可以，前提是在炒的时候收干水分再放入电饭煲里哟～
