椰香南瓜羹

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南瓜是个好东西,营养好也不会太甜,还管饱~
主要是想给婆婆做个不甜腻的甜品,何况买了个外形可爱的日本南瓜,总想着要做点什么

"٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ᗜ ᵒ̴̶̷͈́)و 那么就开始吧~!!

用料  

南瓜 一个(1200g左右)
椰浆 60ml
冰糖 适量

椰香南瓜羹的做法  

  1. 南瓜削皮去籽,切成小块(方便打成泥)

    椰香南瓜羹的做法 步骤1
  2. 将南瓜块放入锅中,加冷水浸没南瓜即可(我挑了个锅,不算大…( ̄□ ̄;),大火煮沸后转小火煮一小时,煮至南瓜软烂

    椰香南瓜羹的做法 步骤2
  3. 关火,冷却半小时后,用搅拌器直接捣碎成泥

    椰香南瓜羹的做法 步骤3
  4. 搅匀后放入冰糖,开中火,慢慢搅动直至冰糖全部化开

    椰香南瓜羹的做法 步骤4
  5. 倒入椰浆,搅匀

    椰香南瓜羹的做法 步骤5

小贴士

冰糖可根据个人口感加减,如果觉得南瓜泥厚实可以适当加水~
 

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