【my little nordic kitchen】朗姆酒橙皮磅蛋糕

朗姆酒浸泡糖渍橙皮24小时，沥干，留下朗姆酒备用

黄油、鸡蛋回温，黄油加细砂糖，打蛋机高速搅打5分钟以上，至蓬松发白

鸡蛋加香草精手动打散，分3-5次加入打发后的黄油，每次搅打1分钟左后，至充分混合

烤箱预热180度，低筋粉、泡打粉混合过筛加入黄油糊，橡皮刮刀搅拌至无干粉后，加入橙皮和朗姆酒，搅拌均匀，倒入模具

中层175度，40-45分钟，过15分钟后，拿蘸水的小刀在表面划一刀，最后5分钟开始熬糖水，糖加水煮沸，冷却后加入朗姆酒搅匀

蛋糕出炉后立马刷上糖水，脱模，放凉后用保鲜膜包好冷藏。（道理我都懂，冷藏2-3天味道最好，一般24小时后，我就到忍耐极限了）