红丝绒裂纹曲奇

31 人做过这道菜
@君之 大大有介绍过一款巧克力裂纹饼干,好看好玩又好吃,还一个颜色冠以「红丝绒」的名义不知道会不会更好玩?

用料  

白巧克力碎 30克
中筋面粉 3 cups
可可粉 1/3 cup
泡打粉 2+1/4 teaspoons
小苏打 1/4 teaspoon
细砂糖 1+1/3 cups
无盐黄油 100克
鸡蛋 3个
牛奶 2 tablespoons
香草精 几滴
红曲粉 1/3 Cup
牛奶巧克力碎 30克
糖粉 适量

红丝绒裂纹曲奇的做法  

  1. 室温软化黄油加入细砂糖打发至蓬松后,依次加入鸡蛋,每次都要和黄油糊搅拌均匀,之后加入牛奶与香草精,搅拌至充分混合

  2. 所有粉类过筛混合后加入步骤1的黄油糊,搅拌成湿润的面团,加入巧克力碎继续搅拌

    红丝绒裂纹曲奇的做法 步骤2
  3. 烤箱预热175度,用小勺挖出一部分面团搓成小球,放进糖粉里滚一圈置于烘焙纸上,每个小球空开4cm距离,烤12-15分钟即可出炉

    红丝绒裂纹曲奇的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

全部32个作品

 

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