【纯天然三色吐司】面包机版

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稍稍花点心思,简单的吐司就会有不同的美丽呈现。看似其貌不扬的吐司,一刀下去,切面非常的漂亮,所有的期待都展现在眼前,吐司的柔软,缤纷的颜色,赋予它更丰富的口感,更漂亮的外型。

用料  

主料:高筋面粉 300克
牛奶 140克
鸡蛋 45克
2克
细砂糖 45克
黄油 30克
酵母 3克
配料:抹茶粉 少许
紫薯粉 少许

【纯天然三色吐司】面包机版的做法  

  1. 除黄油以外的所有主料按照先液体后固体的顺序,依次倒入面包桶中

    【纯天然三色吐司】面包机版的做法 步骤1
  2. 选择欧式面包程序,15分钟后放入黄油,面团逐渐和成团

    【纯天然三色吐司】面包机版的做法 步骤2
  3. 面团第一发酵结束后,按暂停键,暂停程序,拿面团进行排气,平均分割成3个小面团

    【纯天然三色吐司】面包机版的做法 步骤3
  4. 一个面团作为原色备用,其它两个面团分别加入抹茶粉,紫薯粉

    【纯天然三色吐司】面包机版的做法 步骤4
  5. 加入少许清水揉均匀,然后把面团擀成长方形

    【纯天然三色吐司】面包机版的做法 步骤5
  6. 并依次按照原色,抹茶粉,紫薯粉的顺序叠在一起

    【纯天然三色吐司】面包机版的做法 步骤6
  7. 沿一端慢慢卷起

    【纯天然三色吐司】面包机版的做法 步骤7
  8. 取出搅拌刀,放入回面包桶,按暂停键继续程序,进行二发,发酵至2到2.5倍大小,然后程序会自动进行烘烤

    【纯天然三色吐司】面包机版的做法 步骤8
  9. 程序结束后,将面包桶倒扣倒出面包

    【纯天然三色吐司】面包机版的做法 步骤9
  10. 放凉切片就可以食用啦,美美哒三色吐司

    【纯天然三色吐司】面包机版的做法 步骤10

小贴士

1、黄油需要在程序开始15分钟后加入;
2、抹茶粉和紫薯粉加入后一定要揉匀;
3、我用的PE8500W面包机一键式程序,中间一发后暂停整形的,大家也可以手动操作
 

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该菜谱发布于 2016-05-19 11:27:08
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