夹心黑麦华夫饼

8.4 综合评分
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想吃华夫,又不想蘸蜂蜜,单吃又些许单调,留想着做了夹心的,家里黑麦粉又还有许多,于是,这款就诞生了,哈哈~~~
配料参考了一下兔子的比利时华夫饼,自己根据情况稍微改动了一些
这次用了香芋泥夹心,糯糯的,还可以夹果酱呀,还想夹乳酪!!!!乳酪肯定暴好吃!!!!!!!!下次试试看!!!!

用料  

中筋面粉 100g
黑麦粉 50g
鸡蛋 一个
50g
酵母 2g
黄油(融化) 30g
细砂糖 30g
一小撮
夹心馅料 适量

夹心黑麦华夫饼的做法  

  1. 除夹心外的所有材料混合揉匀,发酵至两倍大

    夹心黑麦华夫饼的做法 步骤1
  2. 排气,分成八份,搓成小圆,按扁,包入馅料,搓圆

    夹心黑麦华夫饼的做法 步骤2
  3. 继续发酵二十分钟

    夹心黑麦华夫饼的做法 步骤3
  4. 大火预热模具,转小火,将面团放入,合上,正反面每面2分钟左右,差不多了自己打开看下,微微焦黄就可以了,上色深了感觉有点干

    夹心黑麦华夫饼的做法 步骤4
  5. 倒出就可以吃啦~~~

    夹心黑麦华夫饼的做法 步骤5

小贴士

1、我用燃气灶加热,所以左右两片要移动热一热,不然受热均匀
2、做这款模具不用抹油哦~~~
3、夹心不要贪心包太多,会爆出来的!!!
4、如果早上想吃的话,可以提前一天做到第一步,放入冰箱冷藏,第二天早上回温一下再从第二步开始就可以了,时间上快很多哦~~~

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该菜谱发布于 2016-01-28 20:01:03
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