b文惠
酸奶吐司
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人做过这道菜
我个人认为用250克做这种方形吐司很难做到满模，我比较喜欢用300克的面粉来做的。
用料
酸奶吐司的做法
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将除黄油外的所有面团揉至光滑，（我家的厨师机揉6份钟。）
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加入软化的黄油揉至完全阶段。（我家的厨师机揉9分钟）
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将面团收圆，放入盆中，盖保鲜膜，进行发酵至两倍大。
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取出面团，压扁，排气分割成3等份，滚圆，松弛15分钟。
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取一份面团，擀成椭圆形，翻面，卷成卷。
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将三个面团做好，盖保鲜膜，松弛10分钟。
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再次擀长，卷成2.5的个圈。
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放入吐司模，放在38度的温度下，发酵至九分满。
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放入200度预热好的烤箱中，上下火，下层，烤40分钟。
