Langos薄脆油饼

酵母粉放进较大容器，先加入70ml温牛奶和少许糖搅匀融化，再筛入50g面粉，混合成较稀的糊糊，温暖处放置15分钟发酵。

放置后的糊糊再继续加入剩下的100ml牛奶并继续筛入剩下的180g面粉和盐,用打蛋器或筷子搅匀成稍有粘性的面团。温暖处放置半个小时发酵。

把发好的面团取出，轻轻揉一下排气，然后分割成四段。铺上面粉把每段面团摁成圆饼。

略微把圆饼擀大些成薄圆饼，饼边缘留出少许厚度。

油锅烧热，放入面饼，炸到两面金黄，捞出厨房纸略吸一下。

把蒜瓣，酸奶油（淡奶油），盐一起用搅拌器搅打成汁，吃的时候刷薄薄一层在油饼上即食。