巧克力甜心

除巧克力外所有材料揉成团，大概5分钟后加入切碎的巧克力揉到扩展。我是面包机揉5分钟后➕巧克力继续揉的。

温暖处发酵到大概2倍大，搓洞不回弹。我是面包机发酵。

取适量手粉，将面团轻压排气，分割10份，滚圆，盖保鲜膜松弛15到20分钟。

将面团擀开成椭圆型。

翻面卷成橄榄型

面团略搓长，轻轻压扁，对折，尖角处稍微错开。

中间切开，尖角处不要切到。

翻开成心形，长尖角朝上。排入烤盘。

放温暖湿润处第二次发酵。

发酵结束，表面可刷牛奶，我没刷。

放入预热180度的烤箱中下层，上下层烤约15分钟左右。

出炉凉到手温密封保存。