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面包
奶油酸奶吐司~一次发酵老面版
leibaobao00做的奶油酸奶吐司~一次发酵老面版
leibaobao00
做过
奶油酸奶吐司~一次发酵老面版
酸奶老面吐司,用天然酵种代替老面,还有推荐这把刀,发现切吐司比我的锯齿刀还好用哎,最后一张图有链接。
NO.126
#早餐•2016年11月3日#
#2016早安#
#Lei的烘焙日记#
#我家有个面包房#
#高大吐司#
#100个吐司练习#
#天然酵母#
#一块老面走天下#
iPhone 拍摄
于 2016-11-03 06:58:06
赞
奶油酸奶吐司~一次发酵老面版
高筋粉(金像)
、
水
、
干酵母
、
高筋粉(金像)
、
奶粉
、
细砂糖
、
盐
、
酸奶
、
淡奶油
、
干酵母(冬天增至2克)
、
橄榄油(可用黄油25克代替)
综合评分
9.2
leibaobao00
874 赞
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86 回应
初夏-82
潜江 | 2016-11-03 |
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早安亲爱的,好大的个子,膜拜了😁😁
敖羽星
福州 | 2016-11-03 |
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早安亲爱的,高大上👍
话梅糖糖
2016-11-03 |
回复
真棒哦👍👍亲爱的早上好🌹😄
自娱自乐牛麻麻
上海 | 2016-11-03 |
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好羡慕能涨这么高啊😍
石头记_美食
武汉 | 2016-11-03 |
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请教下,这个老面版与波兰种有什么区别?
依然_elox
杭州 | 2016-11-03 |
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早安!写的好详细!真棒!
A一朵无名花
郑州 | 2016-11-03 |
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美美的
小单飞咖啡
其他 | 2016-11-03 |
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皂安亲爱的👍😍🌹😘高大上
Mrs_Cookie
南京 | 2016-11-03 |
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真棒👍👍
浅笑*
2016-11-03 |
回复
不得不说,小日本的东西是好
傻麻麻
2016-11-03 |
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已经没有赞美词了👍👍👍
春华秋实A
烟台 | 2016-11-03 |
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做的太棒了👍👍🌷🌷🌷
菁心-16
2016-11-03 |
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早上好!好棒哦👍👍
hedy_u1c5
2016-11-03 |
回复
漂亮!
hedy_u1c5
2016-11-03 |
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蕾蕾,你方子用的不是天然酵种吗?我看到酵头
我是大VIVI
杭州 | 2016-11-03 |
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师傅 你真是做啥都漂亮
程程小厨
上海 | 2016-11-03 |
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漂亮!亲爱的早安🌹🌹
我是大VIVI
杭州 | 2016-11-03 |
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师傅 刀有淘宝链接吗
蔷薇_bmy2
2016-11-03 |
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超赞!👍👍
甜嘴巴的樱桃
南京 | 2016-11-03 |
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想尝一口嘻嘻
小厨娘乐妈
天津 | 2016-11-03 |
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太赞了👍👍👍
cheng诚
扬州 | 2016-11-03 |
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我用的那个关东刀,刚开始还行,好像现在不怎么好用了😭
Ljwc070815
武汉 | 2016-11-03 |
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求刀的链接
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@手机用户1794_28kx @
我是大VIVI
第五张图是下厨房市集的购买链接,淘宝就不知道了
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@
cheng诚
我以前用的日本的锯齿刀也还可以,不过和这把刀一比,就落下风了
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@
小厨娘乐妈
@
甜嘴巴的樱桃
@
蔷薇_bmy2
@
程程小厨
@
hedy_u1c5
@菁心烘培 @
我是大VIVI
@
春华秋实A
@
傻麻麻
@
浅笑*
@
Mrs_Cookie
@
小单飞咖啡
@辣妹无敌 @
依然_elox
@
自娱自乐牛麻麻
@
话梅糖糖
@
敖羽星
@
初夏-82
亲爱的们早安!谢谢留言😘😘😘
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@
石头记_美食
我觉得没什么区别
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@
hedy_u1c5
以前还没养酵母,昨晚用天然酵种代替了老面
萌萌茶茶
深圳 | 2016-11-03 |
回复
亲爱的,你的土司盒可以给个链接吗?
杨子Yz50
2016-11-03 |
回复
亲爱的早安!🌹
Ljwc070815
武汉 | 2016-11-03 |
回复
亲爱的,是我的眼神有问题吗?第五张图上没看到链接😂😂
收集癖一一
南通 | 2016-11-03 |
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哇,超级赞,我也要做,嘻嘻,蕾蕾姐的方子总是最赞!
慢慢学美食
南京 | 2016-11-03 |
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好漂亮,手又痒了
黄港妮子
2016-11-03 |
回复
亲,正在想找冬天发酵的方法就看到这个了,谢谢。昨做的面包,发酵老慢了,今早烤都是没发好就烤了,还需要方法和耐心啊
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
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@
黄港妮子
嗯那,这个菜谱还是去年冬天写的,又可以参考了
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
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@手机用户5320_kgj8 @
收集癖一一
@杨子Yz 么么哒
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@手机用户1794_28kx 用手机看,黑色箭头点进去就有了
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
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@萌萌茶茶香港GO 就是三能金波450克吐司盒,我买的了好多年了
千黛妈妈
2016-11-03 |
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没有什么能阻挡宝宝烘焙的热情!!!工作辣么忙依旧刷厨房!勤劳好宝宝!
媚食天下
佛山 | 2016-11-03 |
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你的吐司越来越好看了,小贴士也很详细,对我们不懂的人来说真的太好了,谢谢!
空谷幽兰-266
许昌 | 2016-11-03 |
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组织赞
Ljwc070815
武汉 | 2016-11-03 |
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谢谢亲,找到了
hedy_u1c5
2016-11-03 |
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@
leibaobao00
我正愁,天然酵母没地方用,先喂养好以后按这个比例吧,
入目妖
2016-11-03 |
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刀真好
大恩恩妈妈
齐齐哈尔 | 2016-11-03 |
回复
亲爱的冬天用什么牌子酵母好
陶子爱厨房
2016-11-03 |
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一把刀二百多,好奢侈
XU-_-好^_^姑娘
2016-11-03 |
回复
leilei,这个天发酵没有发酵箱怎样才能省时又好吃?
梦诗FF
深圳 | 2016-11-03 |
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挺好的
蔡清清清
绍兴 | 2016-11-03 |
回复
@
XU-_-好^_^姑娘
用微波炉煮一碗开水嘻嘻
宸妈爱烘焙
2016-11-03 |
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啥时候组织有一半这么好俺也满足了😂
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
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@
宸妈爱烘焙
肯定没问题的,加油!
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@
梦诗FF
谢谢!
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@
XU-_-好^_^姑娘
中种老面都可以节约时间,而且口感好
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@
陶子爱厨房
😳贵是唯一的缺点
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
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@吕小恩 燕子酵母
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@
入目妖
嗯那,好用所以忍不住推荐了
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@
空谷幽兰-266
么么哒
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@秋天的雪_7h30 不客气啦,可以帮到大家是我的荣幸
leibaobao00
上海 | 2016-11-03 |
回复
@
千黛妈妈
嘻嘻,公司还没搬,最近又不太忙
三月三月
上海 | 2016-11-03 |
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为什么没有刀的链接啊?我找了好多遍了
cheng诚
扬州 | 2016-11-03 |
回复
@
leibaobao00
晓得了,谢谢,看来又要入手一把好刀
心想事成987
南京 | 2016-11-03 |
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棒棒哒!
悦食聚
昆明 | 2016-11-03 |
回复
请问您的烤箱是海氏的吗?
leibaobao00
上海 | 2016-11-04 |
回复
@
悦食聚
是的
leibaobao00
上海 | 2016-11-04 |
回复
@
心想事成987
谢谢😘
leibaobao00
上海 | 2016-11-04 |
回复
@
三月三月
用手机看,第五张图
三月三月
上海 | 2016-11-04 |
回复
@
leibaobao00
ok
_Linda
上海 | 2016-11-04 |
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高大上
张小贼
武汉 | 2016-11-04 |
回复
我都用的京瓷的陶瓷刀切~超级好用!
梧桐雨_k6z0
2016-11-05 |
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leilei老师 最近想买一个发酵箱 纠结是代购买kneader还是价格稍低一些的国产品牌 我看您用的是kneader 请问您有用过别的牌子吗 kneader是不是特别好用?谢谢~
花好月圆99
天津 | 2016-11-06 |
回复
高大上!
leibaobao00
上海 | 2016-11-06 |
回复
@
花好月圆99
谢谢亲爱滴
leibaobao00
上海 | 2016-11-06 |
回复
@
梧桐雨_k6z0
对,日本这款特别好用,缺点就是价格比较贵,据说卡士的不错,你可以去qq群咨询下群友,蛮多人买的
leibaobao00
上海 | 2016-11-06 |
回复
@
张小贼
嗯嗯那个也好
leibaobao00
上海 | 2016-11-06 |
回复
@
_Linda
么么~~
梧桐雨_k6z0
2016-11-06 |
回复
@
leibaobao00
好滴谢谢~
我是颖妈
2016-11-07 |
回复
亲,厨师机用的哪款?
leibaobao00
上海 | 2016-11-08 |
回复
@
吖頭-36
看我主页,我没厨师机
我是颖妈
2016-11-08 |
回复
用手揉面吗?还是面包机?
leibaobao00
上海 | 2016-11-09 |
回复
@
吖頭-36
面包机
我是颖妈
2016-11-10 |
回复
@
leibaobao00
什么牌子的,推荐下好吗,亲
leibaobao00
上海 | 2016-11-11 |
回复
@
吖頭-36
松下的
我是颖妈
2016-11-11 |
回复
谢谢
上官婉柔
乐东 | 2017-03-24 |
回复
天然酵种怎么代替老面?
上官婉柔
乐东 | 2017-03-24 |
回复
什么刀?
leibaobao00
上海 | 2017-03-24 |
回复
@
上官婉柔
就代替了呀,藤次郎的刀
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