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月饼
苏式--鲜肉月饼
优雅的睡莲做的苏式--鲜肉月饼
优雅的睡莲
做过
苏式--鲜肉月饼
#Joanne的烘焙记录#
一直不喜欢吃月饼,可能是不爱甜腻的东西吧,今年中秋节打算试做咸味月饼~第一次做酥皮,发现这种月饼用的油量之多难以想象啊,减了一半的油和糖,做出来的就有点四不像了~馅料用的是瘦猪肉和梅菜心,再加一点葱花,烤的时候那个香啊~成品虽然不完美,但口感还算不错,酥、香、鲜基本上都有了~
#月饼没有告诉你#
#晚餐•2015年9月25日#
2015-09-25 15:31:22
赞
苏式--鲜肉月饼
(水油皮)
、
中筋粉
、
盐
、
糖粉
、
猪油
、
水
、
(油酥)
、
中筋粉
、
猪油
、
(猪肉馅)
、
猪前腿肉
、
榨菜
、
生抽
、
蛋清
、
盐
、
糖
、
蚝油
、
香葱
、
料酒
综合评分
8.5
Tracy易彩
91 赞
更多
4 回应
唠唠369
苏州 | 2015-09-25 |
回复
美!
优雅的睡莲
广东 | 2015-09-25 |
回复
@
唠唠369
谢谢姐姐夸赞~(*^__^*)
幸福的麦粒
沧州 | 2015-09-26 |
回复
光线也美~^_^
优雅的睡莲
广东 | 2015-09-28 |
回复
@
幸福的麦粒
上面那张是中午拍的,下面这张是早晨拍的,没有阳光显得暗淡些~
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