那些超有用的Tips！

红豆/肉松麻薯软欧面包+石榴茶【曼食慢语】

#面团、高筋面粉、全麦粉、糖、黄油、鸡蛋、水、盐、速溶酵母、#麻薯面团、糯米粉、玉米淀粉、植物油、糖、牛奶、#红豆内馅、蜜红豆、#肉松内馅、肉松、美乃滋

综合评分 8.5 （1565 做过）

Amanda曼达

完胜刘一锅的 筋头巴脑炖土豆胡萝卜

#食材、筋头巴脑（牛）、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、#香料、香叶、八角、花椒、良姜、桂皮、白芷、草果、干辣椒、#调料、郫县豆瓣酱、冰糖、生抽、料酒、老抽、蚝油

综合评分 8.8 （375 做过）

So_nice_3Q

基础泡芙

低筋面粉、水、黄油、糖、盐、鸡蛋

综合评分 8.8 （19591 做过）

君之

淀粉的分类及用法，实用的厨房小知识，先收藏了！

土豆淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉

1 做过

美食作家王刚

【曼达小馆】松松软软还带奶香的西式大馒头：牛奶吐司

高筋面粉、牛奶、糖、黄油、蛋清、盐、速溶酵母

综合评分 7.8 （170 做过）

Amanda曼达

【白灼秋葵】清爽简单

新鲜秋葵、清水、盐、食用油、芝麻油、姜、酱油（或豉油）、蚝油（没有可不放）、白糖（或辣椒）

综合评分 8.2 （6702 做过）

兔高兴

广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

中筋面粉、转化糖浆（自制个人主页有配方)、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄、蛋黄水（刷饼面用)

综合评分 8.5 （20601 做过）

泳歌

皮蛋豆腐鱼片汤

黑鱼、豆腐、皮蛋、香菜、生姜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉

综合评分 7.8 （33 做过）

呤儿

理由：煮鱼汤要诀

巧克力镜面淋酱<熊谷裕子>--让甜点穿上光泽亮丽的淋面外衣

牛奶、砂糖、可可粉、吉利丁、水（吉利丁用）

综合评分 8.6 （992 做过）

姗胖胖

理由：淋面tips

新疆大盘鸡 一个人的小盘鸡

鸡腿、土豆、青椒、大葱、生姜、干辣椒、啤酒、白酒、大蒜、花椒、八角、白糖、桂皮、香叶

综合评分 8.2 （434 做过）

北北小姐

理由：大盘鸡注意事项

清炒丝瓜

丝瓜、大蒜、花生油、盐

综合评分 7.4 （2951 做过）

夏天雪花

理由：丝瓜的处理与调味

苦瓜炒蛋

苦瓜、鸡蛋

综合评分 7.2 （7970 做过）

舞之灵

理由：处理苦瓜和炒出嫩鸡蛋

如何快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连？

糯米粉、热水

综合评分 8.2 （793 做过）

罗宋氏厨房

理由：搓糯米团子

青椒土豆丝

土豆、红辣椒、青辣椒、涪陵榨菜丝、盐、味精

综合评分 7.4 （3609 做过）

睡眼惺忪may

理由：点太多😂

辣子鸡

鸡肉、#配料、芹菜、干辣椒、花椒、白芝麻、蔬菜水或高汤、#调料、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、糖、盐、五香粉、酱油

综合评分 8.0 （5971 做过）

水晶月光

辣子鸡

鸡腿肉、盐、酱油、糖、干辣椒、花椒、八角、葱、食用油、熟芝麻

综合评分 7.9 （4358 做过）

寻没