冰淇淋蛋糕

果珍煮开

鸡蛋黄两个打入容器中

将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中，一边倒，一边搅拌好

冷却后，倒入淡奶油和少许白糖调味

搅拌好

放冰箱冷冻一个小时后，放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟

做手指饼，蛋白分次加入白糖打至硬性发泡

蛋黄搅拌散开

将蛋白和蛋黄分两次搅拌好，要自下而上搅拌均匀

再加入过筛好的面粉

自下而上搅拌均匀

用圆口花嘴装入挤花袋，挤成手指形状，大小和模具差不多。上面撒糖粉，然后预热烤箱，烤箱175度预热好后，再撒一层糖粉，烤箱175度20分钟左右上色即可

将模具底部放一层冰淇淋

再放手指饼

再放冰淇淋，最后放一层手指饼，放冰箱冷冻至硬取出