红烧肉

8 人做过这道菜
无肉不欢(*^_^*)

用料  

五花肉 500克
桂皮 1块
八角 2粒
适量
适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
少许
冰糖 适量

红烧肉的做法  

  1. 洗净的五花肉切成一寸见方的块儿,焯水备用

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 锅中倒少许油,放入葱、姜、桂皮、和八角煸炒出香味后,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 倒入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒,然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫,小火炖1小时左右,最后快出锅的时候转成大火收汁。

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 成品——

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 可以加入卤蛋一起烧https://www.xiachufang.com/recipe/33853/

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 干豆角烧肉——https://www.xiachufang.com/recipe/100103301/

    红烧肉的做法 步骤6
  7. 笋衣烧肉——https://www.xiachufang.com/recipe/1070926/

    红烧肉的做法 步骤7
  8. 豆干烧肉——https://www.xiachufang.com/recipe/100270028/

    红烧肉的做法 步骤8
  9. 茭白烧肉——https://www.xiachufang.com/recipe/33897/

    红烧肉的做法 步骤9
  10. 咸鱼红烧肉——https://www.xiachufang.com/recipe/100050817/

    红烧肉的做法 步骤10

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红烧肉的答疑

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