烟火间
红烧肉
8.7
综合评分
12
人做过这道菜
最家常的烧法~
无肉不欢(*^_^*)
无肉不欢(*^_^*)
用料
红烧肉的做法
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洗净的五花肉切成一寸见方的块儿，焯水备用
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锅中倒少许油，放入葱、姜、桂皮、和八角煸炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
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倒入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒，然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫，小火炖1小时左右，最后快出锅的时候转成大火收汁。
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美味上桌~
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也可以加入卤蛋一起烧~
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