![蛋糕殿堂~各式各样各种口味的蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/1f727626873511e6b87c0242ac110003_500w_750h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![烟火百味—烘焙食光的封面](https://i2.chuimg.com/3a6283a2335f4ed3b4b4d108cc0a0b83_1000w_1252h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![海绵蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/30f01084898311e6a9a10242ac110002_1600w_1600h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![因为杯子蛋糕它好做嘛的封面](https://i2.chuimg.com/045d52de87ad11e6a9a10242ac110002_960w_960h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![送礼必备的封面](https://i2.chuimg.com/911bda90899911e6b87c0242ac110003_1945w_1948h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
蛋黄+细砂糖A+香草精搅拌均匀
蛋白用打蛋器打至粗泡,再分次加入细砂糖B打至硬性发泡
取1/3打发的蛋白拌入做法1的蛋黄糊中轻轻拌合,再将剩余的蛋白加入拌匀
加入过筛2次的低筋面粉,用橡皮刮刀将其压入并拌合成均匀的面糊。把面糊装入模具中,上面撒适量椰子粉,
放入已经预热到180度的烤箱中,烤焙20分钟左右即可,取出晾凉~
同样做法的巧克力海绵小蛋糕——
配方:鸡蛋2个,细砂糖45克,低筋面粉30克,可可粉10克,黄油15克,牛奶25克
需要注意的是,这里可可粉和低粉是分开放入的,将可可粉与黄油牛奶溶液事先混合,避免可可粉的大颗粒引起的消泡。
松软的小海绵蛋糕挤入乳酪卡仕达酱(奶油乳酪50g,牛奶100g,细砂糖40g,玉米淀粉10g,蛋1个,黄油10克)
冰箱冷藏后,就是美味的乳酪冰心蛋糕啦~