蛋白打至粗泡,一次加入72克糖和玉米粉,打至中性发泡
将蛋黄,油,水一起用低速打至粗泡,筛入低粉,可可粉和剩下的糖,切拌均匀
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀,再倒回蛋白糊中切拌均匀,倒入烤模,轻震两下
烤箱预热180度,烤箱中层,三十分钟
将冰块放入水中,隔冰水打发奶油至九分发
将奶油涂在已放凉的蛋糕体上
将蛋糕卷卷起
奶油装饰,撒少许可可粉
上传你做的奶油可可蛋糕卷