紫薯司康

Name: 紫薯司康
Ingredients: 100克低筋面粉; 25克高筋面粉; 40克紫薯粒; 25克白糖; 40克黄油; 4克泡打粉; 60克牛奶

4 人做过这道菜

飞雪无霜

半个多小时就可以做出一款，如果利用烤箱烤的时间再操作一个面团，那真是太太方便了！
份量：7个
烤箱温度：180度左右

用料

低筋面粉	100克
高筋面粉	25克
紫薯粒	40克
白糖	25克
黄油	40克
泡打粉	4克
牛奶	60克

紫薯司康的做法

低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上
放入切成丁的黄油
将黄油和面粉混合，用手掌跟搓碎黄油和面粉，看上去会非常粗糙
在面粉中间弄个洞，放入牛奶、白糖
混合均匀
加入蒸好的切成丁的紫薯粒
混合均匀
用保鲜膜整形成长方形
用模具压成圆形
在司康上面刷牛奶，烤箱180度预热，放入中层烤25分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2011-11-08 12:07:48

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