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鸡肉饼

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万万的厨房  万万

用料  

熟花生
面粉 300g
鸡腿 1只
水 180g
花生油 20ml
盐
生抽
老抽
花椒粉
淀粉
熟白芝麻
蛋清 1只
蛋黄 1只

鸡肉饼的做法  

  1. 面粉加水，盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。鸡腿剔骨，切成小块，加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌匀，馅就做好了

  2. 面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子

  3. 擀皮，放入馅，包好

  4. 收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-11-25 20:30:59
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