酸萝卜

8.0 综合评分
84 人做过这道菜
现在的白萝卜水灵灵滴,又便宜,赶紧买些来做吧。简单又好吃咯,味道是大了些,不过吃些萝卜有益健康哈!

用料  

酸萝卜的做法  

  1. 萝卜花刀后切成一小块一小块,用盐腌二十分钟左右,出小小水后倒掉,用凉开水洗干净

  2. 米醋+糖+水搅拌均匀,比例我没有算,就是兑到自己觉得够味道就可以了

  3. 放入萝卜在兑均匀的糖醋汁里,腌一个晚上就好了。

小贴士

ps:不要把萝卜皮给削了,那可是好东西啊!对了,花刀可以斜着切,好看些,我切完了才想起来要斜切哈!

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该菜谱创建于 2013-04-10 20:07:59
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酸萝卜的答疑

  • 元子的煮生活  2017-09-29  
    12
    亲,麻烦问一下,做好后能放多久?
    作者回复 2017-09-29  
    不知道噢,通常我两三天就吃完了。
  • 打死你呦  2017-11-12  
    7
    萝卜吃完了酸水可以留着继续泡吗?
    作者回复 2017-11-13  
    继续呀!
  • 手机用户5801_7as5  2017-12-11  
    5
    可以不放糖吗?
    作者回复 2017-12-12  
    不放就不是酸甜味道了呀!
  • loselle  2018-06-21  
    1
    可以不放冰糖放白糖么?放白糖容易坏么
    作者回复 2018-06-21  
    可以白糖,没问题
  • RiseS蓝蓝儿  2020-11-26  
    0
    调料按多少比例放
  • Yellow23  2020-11-11  
    0
    请问怎么切的
  • 孟婆來碗汤  2020-02-05  
    0
    你这没有比例呀
    作者回复 2020-02-22  
    没有,我就边尝边兑,加点加点的,我不喜欢比较甜,就会少加点糖。喜欢酸甜酸甜的就多来点,所以没有精确的比例。
  • chensean  2020-02-12  
    0
    用盐腌完忘记洗了会影响口感吗
    作者回复 2020-02-22  
    不咸吗
  • 松子_cd6u  2019-11-20  
    0
    可以放点辣椒一起吗
    作者回复 2019-11-26  
    可以啊
  • 方茄  2019-11-25  
    0
    你好,吃完了,这个酸萝卜汁,还可以继续用吗?
    作者回复 2019-11-26  
    可以,味道淡的话继续加些料

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