红烧无刺鲫鱼
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人做过这道菜
风清扬cdm
所谓无刺
并不是真的无刺
而是切断鲫鱼鱼背的小刺
口感上感觉不到了
用这个方法做鲫鱼吃
再也不必为小刺扎嘴卡喉咙而烦恼了……
并不是真的无刺
而是切断鲫鱼鱼背的小刺
口感上感觉不到了
用这个方法做鲫鱼吃
再也不必为小刺扎嘴卡喉咙而烦恼了……
用料
红烧无刺鲫鱼的做法
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老公喜欢钓鱼，偏偏只钓鲫鱼😣……处理干净！
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按图切！切鱼背部分哦！尽量切细，大约1毫米间距
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翻一面同样操作
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背上的刺切断、口感上就感觉不到有刺了，只剩腹部大刺
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撒盐和生姜粉腌制十分钟
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擦干水分
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锅里放油，煎鱼、两面煎至金黄盛出
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葱蒜小米辣切碎
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煎鱼的油加热、放入葱蒜小米辣爆香，留一点葱最后用
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放料酒、生抽老抽蚝油、糖和半碗水
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放入煎好的鲫鱼，水开后，中小火煮十分钟，中间将鱼翻个面
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出锅撒些葱花
