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孔雀开屏（鲈鱼）

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小王997的厨房  小王997

用料  

鲈鱼 1只
葱 适量
姜 适量
红辣椒 适量

孔雀开屏（鲈鱼）的做法  

  1. 鲈鱼切头去尾，中间部分片开 主骨扔掉

    孔雀开屏（鲈鱼）的做法 步骤1

  2. 将鲈鱼放进盆中 加葱姜料酒释适当清水腌制

    孔雀开屏（鲈鱼）的做法 步骤2

  3. 腌制好的鲈鱼头尾摆盘，中间的鱼肉切成一指宽度（不能切断）摆完盘适量撒点鸡精盐巴然后在鱼肉上刷点食用油（蒸完之后鱼肉白又嫩）

    孔雀开屏（鲈鱼）的做法 步骤3

  4. 大火烧开上锅蒸10分钟倒出多余水分，淋上蒸鱼豉油撒上葱丝辣椒丝；起锅烧油 油冒烟后淋在鱼肉上即可

    孔雀开屏（鲈鱼）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-05-03 02:10:50
282 收藏
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孔雀开屏（鲈鱼）的答疑

  • 图图_1gdv(下厨房)
    图图_1gdv  2023-05-07  
    0 赞
    摆盘好好看🤩
    作者回复 2023-05-09  
    😁摆好盘记得刷油！

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