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最好吃没有之一的曲奇🍪

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leibaobao00的厨房  leibaobao00
配方来自wb沈呆萌，无数人做过了，确实很好吃，建议放凉后至少第二天再吃，第三第四天是口感最好的，不甜不腻，奶香浓郁，超级好吃。

我这次做的练手版，原方子减半做的，下次还是翻倍做。

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用料  

雅高勒发酵黄油 80克
细砂糖 35克
盐 1克
牛奶 20克
杏仁粉 20克
低筋粉 100克

最好吃没有之一的曲奇🍪的做法  

  1. 准备材料。

    最好吃没有之一的曲奇🍪的做法 步骤1

  2. 黄油切小块入发酵箱充分软化，注意是软化不是融化。

    最好吃没有之一的曲奇🍪的做法 步骤2

  3. 牛奶，盐，糖，小火加热搅拌至糖融化，晾凉备用。

    最好吃没有之一的曲奇🍪的做法 步骤3

  4. 用打蛋器打发黄油，分次加入糖水，打发到颜色发白羽毛状。

    最好吃没有之一的曲奇🍪的做法 步骤4

  5. 分两次加入过筛的粉类，最后混合均匀至没有粉类，用切拌的手法，最后压几次彻底混匀，装入裱花袋。

    最好吃没有之一的曲奇🍪的做法 步骤5

  6. 我用的6齿花嘴。

    最好吃没有之一的曲奇🍪的做法 步骤6

  7. 在烤盘挤出形状。烤箱预热，夏天在预热的时候可以把曲奇入冰箱冷冻一会。

    最好吃没有之一的曲奇🍪的做法 步骤7

  8. 入预热好的柏翠k55pro烤箱上下火170度烤15到20分钟，至颜色满意即可。

    最好吃没有之一的曲奇🍪的做法 步骤8

  9. 温度时间根据自己烤箱脾气。

    最好吃没有之一的曲奇🍪的做法 步骤9

  10. 烤好后放凉，密封保存，第二天以后再吃。

    最好吃没有之一的曲奇🍪的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

上传你做的最好吃没有之一的曲奇🍪

 

最好吃没有之一的曲奇🍪相关分类

早餐 快手菜 烤箱 饼干
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该菜谱发布于 2022-08-24 16:29:05
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最好吃没有之一的曲奇🍪的答疑

  • 斗鱼逆龄生活馆(下厨房)
    斗鱼逆龄生活馆  2022-11-03  
    0 赞
    我挤的手都疼
    作者回复 2022-11-03  
    黄油没打好吧？我觉得超好挤
  • 即使简单(下厨房)
    即使简单  2022-08-26  
    0 赞
    所以，好吃是因为那种黄油，还是因为杏仁粉呢，我跟做了好几个人的饼干，都觉得一般
    作者回复 2022-08-26  
    用发酵黄油肯定好吃，杏仁粉也很重要，还有就是它用的细砂糖融化，如果用的糖粉里面会含淀粉，那口感也会有影响

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