蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】

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适合减脂期吃的蔬菜鸡肉饼,低卡饱腹,不硬不柴,一口咬下去有肉有蔬菜,满满的蛋白质和维生素,特别健康,最重要的是好吃不胖~
最近试用了东菱的百味佐料机,做减脂餐也不用愁,解放双手,还可以变着法的做蒜蓉虾,牛肉馅饺子,鱼丸,芋泥……一般的绞肉机都是一个大碗,一个螺旋刀片,这样的问题是一碗绞很多东西,容易串味,或者份量上多了浪费,少了又搅打不到位。而东菱这款佐料机除了标配的大号绞肉碗,可以搅打肉馅之外,还配备了3个小碗,可以搅碎一些葱姜蒜之类的佐料,能够满足小份量的制作,这个小碗也可以直接用来做味碟,不用洗那么多碗,大小两个刀头,专刀专用,避免了生熟混合的健康隐患,主机还是无线充电设计,这样就不用迁就插座的位置,使用地点也不再局限,不论是居家下厨还是户外露营,随时随地都可以使用,套娃似的一体收纳,美观精致,收纳起来又节约空间,这么实用又方便的厨房好物快给家里安排上吧!

用料  

厨房用具
东菱百味佐料机 1台
食材
鸡胸肉 200克
西兰花 40克
胡萝卜 40克
淀粉 15克
蛋清 1个(30克)
2克
鸡精 1克
海苔 10小片
蘸料
2瓣
小米辣 2个
小葱 半棵
蒸鱼豉油 30毫升

蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法  

  1. 准备好所需食材。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤1
  2. 西兰花掰成小朵焯熟。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉清洗干净去掉筋膜切成大块。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤3
  4. 东菱百味佐料机配有专门的绞肉刀和绞肉碗,鸡胸肉块放入绞肉碗中,将主机放置好。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤4
  5. 按压主机上面开关,只要十几秒鸡肉糜就绞好了。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤5
  6. 绞好的鸡肉糜颗粒均匀细腻。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤6
  7. 东菱百味佐料机还有三个专门的佐料碗,生熟分开绞,即干净卫生又不会串味。把胡萝卜切成块放入佐料碗里绞成胡萝卜末。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤7
  8. 焯熟的西兰花也绞成碎末。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤8
  9. 绞好的胡萝卜碎和西兰花碎直接倒入绞肉碗中,再加入盐、鸡精、淀粉和蛋清。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤9
  10. 用筷子一个方向搅打上劲。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤10
  11. 戴上烘焙手套抹点食用油防粘,抓一块搅好的鸡肉糜整理成三角形的小饼,再贴上一小块海苔,按此方法把鸡肉饼都整形好。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤11
  12. 不粘锅加热食用油,放入鸡肉饼。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤12
  13. 一面上色后翻过来煎另一面,中小火煎至两面金黄,盖上锅盖小火焖3—5分钟即可。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤13
  14. 鸡肉饼煎好后再做个蘸料,把大蒜放进佐料碗中,按压主机开关,几秒钟就能将大蒜绞成末。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤14
  15. 取另一个佐料碗把小米辣也绞碎。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤15
  16. 小葱切成葱花,把绞好的蒜末、小米辣和葱花倒入一个佐料碗里。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤16
  17. 加入30毫升蒸鱼豉油搅匀即可。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤17
  18. 嫩滑不柴超好吃的蔬菜鸡肉饼~减脂必备

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤18
  19. 蘸上这个蘸料吃,味道更丰富,减脂期也不能亏待嘴。

    蔬菜鸡肉饼【东菱百味佐料机】的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2022-05-12 19:28:22
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