鸭胗洗净切片，泡水30分钟（要换水），泡去血水；
胡萝卜、青椒、洋葱切片；
鸭胗泡好捞出，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜、淀粉，拌匀腌制10分钟；
碗中加入耗油、生抽、汤和水，调匀备用；
锅烧热加油，倒入腌制好的鸭胗，快速翻炒至鸭胗变色立刻盛出；
锅中加入胡萝卜煸炒，加洋葱炒制，最后加入青椒，炒匀；
倒入鸭胗和调好的料汁，快速炒匀即可出锅；
好吃的炒鸭胗👆
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味有天天有味
