西瓜吐司

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超级可爱的西瓜吐司,好吃又好看,绝对是夏日里一抹亮丽的风景线。赶紧来试试吧

用料  

高筋面粉 300g
40g
酵母 4g
150g
全蛋液 30g
黄油 25g
调色
红曲米 3g
抹茶粉 3g
蔓越莓干 30g

西瓜吐司的做法  

  1. 准备原料,除黄油外所有原料放入厨师机,打至成团

    西瓜吐司的做法 步骤1
  2. 能拉出手套厚膜,加入黄油

    西瓜吐司的做法 步骤2
  3. 继续打至能拉出手套薄膜

    西瓜吐司的做法 步骤3
  4. 分团,二分之一加入红曲米揉匀

    西瓜吐司的做法 步骤4
  5. 四分之一加入抹茶粉揉匀,三个面团醒发至两倍大

    西瓜吐司的做法 步骤5
  6. 整形,红色面团包入蔓越莓干

    西瓜吐司的做法 步骤6
  7. 白色面团包入红色面团,再包上绿色面团

    西瓜吐司的做法 步骤7
  8. 稍稍整形,放入吐司盒,发酵至八九分满

    西瓜吐司的做法 步骤8
  9. 烤箱上下火170度预热,吐司盒盖上盖子,烘烤35-40mins左右即可

    西瓜吐司的做法 步骤9
  10. 成品图

    西瓜吐司的做法 步骤10

小贴士

牛奶不要一次性加完,预留20g看状态添加
 

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该菜谱发布于 2021-07-30 10:03:19
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西瓜吐司的答疑

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